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关于乳化剂,你理解几多呢

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乳化剂是指可以使乳浊液波动的外表活性剂。因而,在油水系统中参加乳化剂后,水和油就能互相混淆,构成完全疏散的乳浊液。乳化剂不但仅可以进步乳浊液的波动性,还可以决议乳浊液的范例。

乳化剂的亲水性和亲油性一样平常是不屈衡的,它们实用的场所也有所差别,假如乳化剂分子的亲水基比亲油基大而强,属于亲水性的乳化剂,易构成水包油(O/W)型乳浊液;相反,假如乳化剂分子的亲油基团比亲水基大而强,它则属于亲油性的乳化剂,易构成油包水(W/O)型乳浊液。一样平常的,亲水性强的乳化剂实用于O/W型乳浊液,亲油性强的乳化剂实用于W/O型乳浊液。

一样平常可用“亲水亲油均衡值”(即HLB)来表现其乳化才能的差异。若HLB愈大,则亲水作用愈大,即可波动水包油型乳化体;反之,HLB愈小,则亲油作用愈大,即可波动油包水型乳化体。

依据乳化剂的布局和性子都不相反,乳化剂可分为阴离子型、阳离子型和非离子型;依据其泉源可分为自然乳化剂和分解乳化剂;依照作用范例可以分为外表活性剂、黏度加强剂和固体吸附剂;按其亲油亲水性可分为亲油型和亲水型。

乳化剂O属于非离子型外表活性剂,其易溶于油类及无机溶剂。可用作W/O型乳化剂、化纤柔软剂和丝绸后处置剂。 

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